Les syrniki sont un plat laitier ukrainien classique traditionnellement préparé à partir de fromage. Une recette d'Eugène Klopotenko suggère de préparer ces aliments dans un multicuiseur pour éviter d'ajouter de l'huile. Cette méthode crée une texture décrite comme parfaitement savoureuse et tendre, visant à rendre le repas traditionnel plus sain et à gagner du temps par rapport à la friture.[1]
La préparation consiste à façonner le mélange de fromage en rondelles. Un verre ou un couteau à lame large est utilisé pour former les galettes. Le cuisinier appuie doucement le fond du verre sur le mélange pour l’aplatir légèrement. Les côtés sont ensuite nivelés à l’aide du couteau, du verre ou simplement à la main. Cette technique est destinée au petit-déjeuner, à un déjeuner léger ou à une collation.[1]
Toutes les recettes de cuisson dans le multicuiseur sont stockées dans une section spéciale du site Web. Le projet encourage les lecteurs à s’abonner pour accéder à plus de 5000 articles et recettes vérifiées sans publicité. Le soutien au projet permet également d’accéder aux cours culinaires dirigés par Eugene Klopotenko.[1]