Uma garrafa de pode percorrer um longo caminho, mas Beaujeu faz do seu lançamento uma razão para ficar juntos. Les Sarmentelles começa na quarta-feira anterior à terceira quinta-feira de novembro, transformando a chegada da nova safra em uma celebração local.[2]
A história da cidade remonta a festa pública de 1989. Reuniões anteriores de noite de lançamento tinham sido assuntos menores para os produtores, comerciantes e seus convidados, que acompanhavam os caminhões de vinho à meia-noite. Beaujeu queria trazer o público para esse momento. O relato descreve rotas de degustação acompanhadas por bandas, participantes com tochas e uma procissão de carrinhos de mão em chamas.[1]
O organizador descreve agora cinco dias de degustações, concertos, mercados e refeições partilhadas. Mais de 300 voluntários ajudam a fazer isso acontecer, de acordo com a cidade. É esse o detalhe por trás da garrafa: um lugar que organiza a sua própria festa em torno do vinho, com os vizinhos a fazerem o trabalho. A ocasião recorrente de novembro é distinta de qualquer programa de ano em particular.[1][2]