Is féidir le buidéal taisteal ar bhealach fada, ach déanann Beaujeu a scaoileadh cúis chun fanacht le chéile. Tosaíonn Les Sarmentelles ar an gCéadaoin roimh thríú Déardaoin na Samhna, ag casadh teacht an ghrádáin nua ina cheiliúradh áitiúil.[2]
Tá stair an bhaile ag dul siar go dtí 1989. Bhí cruinnithe oíche scaoileadh níos luaithe ina ngnóthaí níos lú do shaothraithe, ceannaithe agus a n-aíonna, a bhí ag gabháil leis na trucailí fíona ag imeacht ag meán oíche. Theastaigh ó Beaujeu an pobal a thabhairt isteach sa nóiméad sin. Déanann an cuntas cur síos ar bhealaí blaiseadh a bhfuil bannaí ceoil, rannpháirtithe ag iompar tóirsí agus próiséas de wheelbarrows lasrach i dteannta leo.[1]
Déanann an t-eagraí cur síos anois ar chúig lá de bhlaiseadh, ceolchoirmeacha, margaí agus béilí roinnte. Cuidíonn níos mó ná 300 oibrí deonach leis an obair seo a dhéanamh, de réir an bhaile. Sin an mionsonra taobh thiar den bhuidéal: áit a eagraíonn a cóisir féin timpeall fíona, agus comharsana ag déanamh na hoibre. Tá an ócáid athfhillteach i mí na Samhna difriúil ó chlár aon bhliana ar leith.[1][2]