Gall botel o deithio pellter hir, ond mae Beaujeu yn gwneud ei rhyddhau'n rheswm i aros gyda'i gilydd. Mae Les Sarmentelles yn dechrau ar y dydd Mercher cyn y trydydd dydd Iau o fis Ionawr, gan droi cyrraedd y gwin newydd yn ddathliadau lleol.[2]
Mae hanes y dref yn dilyn y ŵyl gyhoeddus i 1989. Roedd cyfarfodydd nos cynharach yn digwyddiadau llai i dyfwyr, masnachwyr a'u gwesteion, a oedd yn dilyn y tractorau gwin yn gadael am hanner nos. Roedd Beaujeu am ddod â'r cyhoedd i'r adeg honno. Mae'r cyfrif yn disgrifio llwybrau blasu gyda bands, cyfranogwyr yn cario torch a phrosesiwn o gerbydau llosgi.[1]
Mae'r trefnydd yn disgrifio pum diwrnod o ddarganfod, perfformiadau, marchnadoedd a bwydydd wedi'u rhannu. Mae mwy na 300 o wirfoddolwyr yn helpu i wneud hynny, yn ôl y ddinas. Dyma'r manylion tu ôl i'r botel: lle sy'n trefnu ei ben-blwydd ei hun o gwmpas gwin, gyda'i gyd-gymunedau yn gwneud y gwaith. Mae’r achlysur adrodd yn wahanol i unrhyw raglen blwyddyn benodol.[1][2]