Steklenica Beaujolais Nouveauja lahko prepotuje dolgo pot, vendar je Beaujeu zaradi svoje izdaje razlog, da ostanemo skupaj. Les Sarmentelles se začne v sredo pred tretjim četrtkom v novembru, ko se prihod nove trgatve spremeni v lokalno praznovanje.[2]
Zgodovina mesta sledi javnemu festivalu do leta 1989. Prejšnja večerna srečanja so bila manjša za pridelovalce, trgovce in njihove goste, ki so ob polnoči spremljali vinske tovornjake, ki so odhajali. Beaujeu je želel javnost pripeljati v ta trenutek, v tisti trenutek, ko je bil narejen film. Njegova zgodba opisuje degustacije, ki jih spremljajo glasbene skupine, udeleženci z bakljami in procesija plamenočih samovozov.[1]
Organizator zdaj opisuje pet dni degustacij, koncertov, tržnic in skupnih obrokov. Po podatkih mesta je za izvedbo projekta prisotnih več kot 300 prostovoljcev. To je podrobnost za steklenico: kraj, ki organizira svojo zabavo okoli vina, sosedje pa opravljajo delo. Ponavljajoča se novembrska prireditev je drugačna od katerega koli posameznega letnega programa.[1][2]