Hylyng, tipuladun aringa ketua bezala ezagutzen dena, Kashubiako produktu tradizional gisa aitortzen den aringa prestaketa espezifikoa da. 2006ko ekainaren 14an, ofizialki sartu zen produktu tradizionalen zerrendan, Pomeraniako voivoderrian. Arrantza-produktuen kategorian sarrera espezifiko bat da, eskualdeko elikagai babestu gisa bereizten duena.[1]
Nahiz eta hainbat herrialdetako sukaldaritza tradizionaletan agertzen den, Poloniako tradizio berezia ketutako barietatean oinarritzen da, plater lagungarri gisa zerbitzatzen dena. Gaur egun, ohikoa da arraina egosita, frijituta, egosita edo labean prestatzea mundu osoan zehar, baina Polonian, gaur egun, ohikoena arraina duen plater bat izaten jarraitzen du. Tokiko ohitura honek azpimarratzen du ketutako arrainaren presentzia iraunkorra eskualdeko dietan.[1]