Hylyng, i njohur si aringa e tymosur me qepë, është një përgatitje specifike e aringës e njohur si një produkt tradicional i Kashubia. Kjo pjatë u fut zyrtarisht në listën e produkteve tradicionale më 14 qershor 2006, brenda Pomeranian Voivodeship. Ai përfaqëson një hyrje të posaçme në kategorinë e prodhimeve të peshkimit, duke e dalluar atë si një element ushqimor rajonal të mbrojtur.[1]
Ndërsa ariu shfaqet në shumë kuzhina ndërkombëtare të përgatitura në mënyra të ndryshme, kjo traditë e veçantë polake përqëndrohet në llojin e tymosur të shërbyer si një pjatë anësore. Burimi vë në dukje se ariu zakonisht përgatitet me vjelje, pjekje, stuhi ose pije në mbarë botën, megjithatë në Poloni sot, paraqitja më e shpeshtë mbetet një pjatë anësore me ariun. Kjo zakon lokal thekson praninë e vazhdueshme të peshkut të tymosur në dietën rajonale.[1]