Dunquerque tem uma ideia diferente de pegar seu jantar. Durante o carnaval, a procissão para na prefeitura e o prefeito e os convidados jogam arenque envolto na multidão. Aterragem de um é um prêmio em si: o escritório de turismo local descreve a captura como quase mais importante do que comê-lo.[1]
A celebração mais ampla se baseia no passado marítimo do porto. Antes de longas viagens de pesca do bacalhau para a Islândia, os armadores organizavam festas de despedida para as suas tripulações. Essas reuniões se tornaram emaranhadas com as festividades antes da Quaresma. O lançamento de peixes pertence a um capítulo posterior; não deve ser confundido com um ritual inalterado das primeiras viagens.[1]
Agora, para a maravilhosa ruga local: a mesma conta de turismo registra peixe seco sendo jogado em Rosendaël e Saint-Pol-sur-Mer, mas queijo em Bergues. Em Malo-les-Bains, as violetas são distribuídas. Desloque-se apenas um pouco ao longo deste trecho de costa e o cartão de visita do carnaval muda.[1]