Dunkerque’te akşam yemeğini yakalamanın farklı bir yolu var. Karnaval sırasında kortej belediye binasının önünde durur; belediye başkanı ve konuklar kalabalığa paketlenmiş ringa balıkları atar. Tütsülenmiş bir ringa yakalamak başlı başına ödüldür: yerel turizm ofisi, yakalamayı neredeyse yemekten daha önemli olarak anlatır.[1]
Daha geniş kapsamlı kutlamalarda limanın denizcilik geçmişi ele alınıyor. İzlanda'ya uzun deniz kabuğu balıkçılık seferlerinden önce, gemi sahipleri mürettebatları için veda partileri düzenlerdi. Bu toplantılar, Ramazan öncesi kutlamalarla birbirine karışmış durumda. Balık atışı daha sonraki bir bölüme aittir; en erken seyahatlerdeki değişmeyen bir ritüelle karıştırılmamalıdır.[1]
Şimdi de yerel bir karışıklık: aynı turizm hesabı Rosendaël ve Saint-Pol-sur-Mer'de kurutulmuş balıkların atıldığını, Bergues'te ise peynirin atıldığını kaydetti. Malo-les-Bains'te, morlar dağıtılıyor. Bu kıyı şeridi boyunca biraz ilerleyin ve karnavalın telefon numarası değişir.[1]