Vylkove eta Kilian, udaberriak tokiko arrain baten izena du: edo dunayka. Alosa immaculata, ingelesez Pontic shad bezala ezaguna. Odessako arrantza agintaritzak deskribatzen du aringoaren familiako kide migratzaile bat dela, bere bizitza gehiena Itsaso Beltzean eta Azov itsasoan igarotzen duena, ondoren Danubio eta Dniester ibaietan sartzen dena erruteko.[1][5]
Izen horrek, herriko izena eta jatorrizko izena adierazten ditu. Arrantza-gune txiki bat deskribatzen du, apirilean eta maiatzean arrantza gehien egiten dena, eta Danubioko deltatik Odesara eta Galatzira arte arrantzaren merkataritza historikoa erregistratzen du. Ibai-aho bat, migrazio bat eta merkatu bat, denak dira elikagaien istorio beraren parte.[1]
Bessarabia INFORM-en 2026ko martxoko txostenak lehen arrantza Vylkove-n kokatzen du, non tokiko turismo operadore batek arrainaren eskaera deskribatzen duen. Bere kontakizunak gatzatu, frijitu, kendu eta irakitea aipatzen du. Izen horiek eskualdeko errepertorioa deskribatzen dute; ez dira prestatzeko jarraibide osoak.[2]
Atzerrian dunayka bat topatzen duen norbaitentzat, espeziea da bereizgarri erabilgarria. Arrain hauen artean, arraina da ohikoena, baina ez dira arrain bakarrak, bi familiak batera bizi baitira. Askotan, espezialista bati galdetu behar zaio pontikoen eta haien jatorriaren inguruan. Forshmak, aringarekin egindakoa, beste plater ukrainar bat da, baina bere identitatea mantendu behar du.[1][3][5]