У Вылкавым і Кіліі ў крыніца ёсць мясцовая рыбная назва: або dunayka. Гэта Alosa immaculata, вядомая па-англійску як Pontic shad. Адэскі рыбгаспадарчы орган апісвае міграцыйнага члена сямейства сельдзі, які праводзіць большую частку свайго жыцця ў Чорным і Азоўскім морах, а затым уваходзіць у рэкі, уключаючы Дунай і Дняпро, каб нереститься.[1][5]
Гэты рух тлумачыць як мясцовую назву, так і чаканне. Улады апісваюць кароткі рыбны промысел, з пікавымі улоўамі, як правіла, у красавіку і маі, і рэгіструе гісторыю гандлю рыбы з дэльты Дуная ў кірунку Адэсы і Галац. Усходні і заходні берагі ракі, а таксама яе прытокі — частка адной і той жа гісторыі пра ежу.[1]
У сакавіку 2026 года Bessarabia INFORM паведаміла пра першыя ўловы ў Вылкавэ, дзе мясцовы прадстаўнік турыстычнай галіны расказаў пра попыт на гэтую рыбу. У матэрыяле згадваюцца саленне, смажанне, вэнджанне і варэнне. Гэтыя назвы апісваюць рэгіянальныя традыцыі, але не з’яўляюцца поўнымі інструкцыямі па прыгатаванні.[2]
Для кагосьці, хто сустракае дунайку за мяжой, від з'яўляецца карысным адрозненнем. Звычайны банку атлантычную сельдзі не з'яўляецца адной і той жа рыбы проста таму, што абодва належаць да сямейства сельдзі. Спытайце спецыяліста пра Понтыйскі шад і яго паходжанне. Форшмак, прыгатаваны з камерцыйна гатовай сельдзі, з'яўляецца яшчэ адным украінскім стравай, якое варта даследаваць, але яно павінна захаваць сваю ўласную ідэнтычнасць.[1][3][5]