Такмичари на Csabai Kolbászfesztivál у Чаби, Мађарска, припремају кобасице користећи сопствене традиционалне ручне мелнице и машине за пуњење. Учесници доносе неопходне зачине и алате као што су ножеви и даске за сечење на место. Организатори обезбеђују чисте кутије за екипе, али нема струје или топле воде на терену. Тимови морају да носе прекриваче или шешире ако тако одлуче, иако ове ствари нису обавезне.[1]
Судије процењују процес прављења колбасе, сирови изглед колбасе, укус и текстуру припремљеног производа, као и декорацију стола. Сваки тим подноси по једну 30-центиметарску кобасицу за процену, уз повратак свог контејнера на тачку дистрибуције меса. Свака кобасица која није поднесена за судење остаје у власништву екипа, али се не може припремити на фестивалу због пожара и хигијенских прописа. Сви контејнери морају бити враћени на дистрибуциону тачку до 12:00 сати након завршетка такмичења.[1]