Csabai Kolbászfesztivál) је фестивал који се одржава у мјесту Бекешчаба, Мађарска. Породице у граду и даље колају свиње и праве кобасице, одржавајући сеоски начин размишљања живим унутар града. Мали произвођачи снабдевају престоницу, шаљући своје производе у пакетима људима из иностранства који желе да пробају .[1]
Књига под називом Csabai Kolbászfesztivál служи као свеобухватан преглед града, његових људи и обичаја. Режирао га је др. Амбрусов Золтан и дизајнирао га је Ференц Барабаш, а објава садржи фотографије из ваздуха и текстове Липтака Пала. Међу доприносиоцима су директор музеја Андо Ђорђи, историчар Лајош Кетелес и писац Кристијан Гречо. Текст објашњава како је град еволуирао од сељачких корена да укључи занатлије и интелектуалце.[1]
Посетиоци фестивала могу да доживе историју, атмосферу и љубав коју је традиција кобасица претворила у заједницу. Књига наводи да породице одржавају ово наслеђе, осигуравајући да су вредности њихових предака сачуване за будуће генерације.[1]