Csabai Kolbászfesztivál oslavuje klobásové dědictví maďarské Békéscsaby. Rodiny ve městě stále porážejí prasata a dělají klobásy, udržují venkovské myšlení naživu ve městě. Malí výrobci zásobují hlavní město, posílají své produkty v balíčcích lidem ze zahraničí, kteří chtějí ochutnat Csabai klobásu.[1]
Kniha s názvem Csabai Kolbászfesztivál slouží jako komplexní přehled o městě, jeho lidech a zvycích. Redakce Dr. Publikaci vytvořil Ambrus Zoltán a navrhl ji Barabás Ferenc. Obsahuje letecké fotografie a texty Pála Liptáka. Přispěvateli jsou ředitel muzea Ando György, historik Köteles Lajos a spisovatel Grecsó Krisztián. Text vysvětluje, jak se město vyvíjelo od rolnických kořenů k řemeslníkům a intelektuálům.[1]
Návštěvníci festivalu mohou zažít historii, atmosféru a lásku, kterou klobásová tradice ukovala do společenství. Kniha poznamenává, že rodiny udržují toto dědictví a zajišťují, aby hodnoty jejich předků byly zachovány pro budoucí generace.[1]