Csabai Kolbászfesztivál celebruje dziedzictwo kiełbasy Békéscsaba na Węgrzech. Rodziny w mieście nadal dokonują uboju świń i wytwarzają kiełbasy, utrzymując wiejski sposób myślenia w mieście. Drobni producenci zaopatrują stolicę, wysyłając swoje produkty w paczkach do osób z zagranicy, które chcą spróbować Csabai kiełbasy.[1]
Książka zatytułowana Csabai Kolbászfesztivál stanowi kompleksowy przegląd miasta, jego mieszkańców i zwyczajów. Pod redakcją dr. Publikacja, której autorem jest Ambrus Zoltán, a projektantem Barabás Ferenc, zawiera zdjęcia lotnicze i teksty Liptáka Pála. Wśród współpracowników są m.in. dyrektor muzeum Ando György, historyk Köteles Lajos i pisarz Grecsó Krisztián. Tekst wyjaśnia, jak miasto ewoluowało od chłopskich korzeni do rzemieślników i intelektualistów.[1]
Odwiedzający festiwal mogą doświadczyć historii, atmosfery i miłości, którą tradycja kiełbasy wykuła we wspólnotę. Książka zauważa, że rodziny utrzymują tę spuściznę, zapewniając, że wartości ich przodków są zachowane dla przyszłych pokoleń.[1]