Macaristan'ın Csaba kentinde düzenlenen Csabai Kolbászfesztivál'da yarışmacılar, kendi geleneksel el bıçakları ve doldurma makineleri kullanarak sosisler hazırlarlar. Katılımcılar gerekli baharatları ve bıçaklar ve kesme tahtaları gibi aletleri siteye getiriyorlar. Organizatörler takımlara temizlenmiş kabuk sağlamasına karşın, sahalarda elektrik veya sıcak su bulunmuyor. Takımların önlük ya da şapka giymeleri gerekmektedir, ancak bunlar zorunlu değildir.[1]
Yargıçlar sosis yapımı süreci, sosislerin ham görünümü, pişmiş ürünün tadı ve dokusu ve masa süslemelerini değerlendiriyor. Her takım, et dağıtım noktasındaki konteynerlerinin iadesi ile birlikte değerlendirme için 30 cm'lik bir sosis sunuyor. Yarışma için sunulmayan sosisler takımların malı olarak kalıyor, ancak yangın ve hijyen kuralları nedeniyle festival alanlarında pişirilemiyor. Tüm konteynerlerin yarışmanın sona ermesinden sonra saat 12:00'ye kadar dağıtım noktasına geri gönderilmesi gerekmektedir.[1]