Натпреварувачите на Csabai Kolbászfesztivál во Чаба, Унгарија, подготвуваат колбаси користејќи ги своите традиционални рачни мелници и машини за полнење. Учесниците ги носат потребните зачини и алатки како ножеви и даски за сечење на местото. Организаторите обезбедуваат чисти лушпи за тимовите, но нема струја или топла вода на теренот. Тимовите мора да носат прерамки или капи ако одлучат да го сторат тоа, иако овие елементи не се задолжителни.[1]
Судијата го оценува процесот на правење колбаси, суровиот изглед на колбасите, вкусот и текстурата на готвениот производ и декорацијата на масата. Секој тим поднесува по една 30-сантиметарска колбасица за проценка, заедно со враќањето на нивниот контејнер на точката за дистрибуција на месо. Сите колбаси кои не се поднесени за судење остануваат во сопственост на тимовите, но не можат да се готват на фестивалот поради пожар и хигиенски прописи. Сите контејнери мора да се вратат на дистрибутивната точка до 12:00 по завршувањето на натпреварот.[1]