Natjecatelji na Csabai Kolbászfesztiválu u Csabi, Mađarska, pripremaju kobasice koristeći vlastite tradicionalne ručne brusilice i strojeve za punjenje. Sudionici donose potrebne začine i alate kao što su noževi i daske za rezanje na mjesto. Organizatori osiguravaju čiste kućišta za momčadi, ali nema struje ili tople vode dostupne na terenu. Momčadi moraju nositi pregače ili šešire ako tako odluče, iako ti predmeti nisu obvezni.[1]
Sudac ocjenjuje postupak izrade kobasice, sirovi izgled kobasice, okus i teksturu kuhanog proizvoda te ukras stola. Svaki tim šalje jednu kobasicu od 30 cm na ocjenjivanje zajedno s povratom svojeg spremnika na distribucijskom mjestu mesa. Sve kobasice koje nisu predane na ocjenjivanje ostaju vlasništvo timova, ali se ne smiju kuhati na festivalskom području zbog protupožarnih i higijenskih propisa. Svi spremnici moraju se vratiti na distribucijsko mjesto do 12:00 sati nakon završetka natjecanja.[1]