Il-kompetituri fil-Csabai Kolbászfesztivál f'Csaba, l-Ungerija, jippreparaw iz-zalzett bl-użu tal-magni tradizzjonali tagħhom stess li jħaffru bl-idejn u bil-mili. Il-parteċipanti jġibu l-ħwawar u l-għodod meħtieġa bħal skieken u bordijiet tat-tqattigħ fuq is-sit. L-organizzaturi jipprovdu l-kaxex imnaddfa għat-timijiet, iżda m'hemm l-ebda elettriku jew ilma sħun disponibbli fuq il-post. It-timijiet għandhom jilbsu aprons jew kpiepel jekk jagħżlu li jagħmlu dan, għalkemm dawn l-oġġetti mhumiex obbligatorji.[1]
L-imħallfin jivvalutaw il-proċess tat-tħejjija taż-zalzett, id-dehra mhux maħduma taż-zalza, it-togħma u n-nisġa tal-prodott imsajjar, u d-dekorazzjoni tal-mejda. Kull tim jissottometti zalzett wieħed ta’ 30 ċm għall-evalwazzjoni flimkien mar-ritorn tal-kontenitur tagħhom fil-punt tad-distribuzzjoni tal-laħam. Kwalunkwe zalzett li ma jintbagħatx għall-ġudizzju jibqa’ proprjetà tat-timijiet iżda ma jistax jitsajjar fil-post tal-festival minħabba r-regolamenti tan-nar u l-iġjene. Il-kontenituri kollha jridu jintbagħtu lura fil-punt tad-distribuzzjoni sa 12:00 wara li tintemm il-kompetizzjoni.[1]