Fil-Csabai Kolbászfesztivál, it-timijiet li jikkompetu jġibu magħhom il-magni tradizzjonali manwali tal-laħam u l-magni tal-mili tagħhom stess flimkien ma' ħwawar u għodod bħal skieken u bordijiet tat-tqattigħ tal-plastik. L-organizzaturi jipprovdu l-qoxra mnaddfa għall-parteċipanti, filwaqt li l-elettriku u l-ilma sħun mhumiex disponibbli fuq is-sit. It-timijiet ghandhom jirritornaw il-kontenituri taghhom fil-punt tal-kollezzjoni tal-laham sa 12:00 wara li tispicca l-kompetizzjoni.[1]
Il-ġurija tevalwa l-proċess tal-produzzjoni taż-zalzett, id-dehra estetika taż-zalzett mhux imsajjar, it-togħma u l-istruttura tal-prodott imsajjar, u d-dekorazzjoni tal-mejda. Kull tim ghandu jissottometti zalzett ta’ 30 cm ghall-iggiudikar flimkien mar-ritorn tal-kaxxa tieghu. Filwaqt li l-appartimenti u l-kpiepel huma rakkomandati, mhumiex obbligatorji. Il-bqija taż-zalzett ma jistax jitsajjar fuq il-post minħabba r-regolamenti tas-sigurtà min-nar u l-iġjene.[1]