Състезателите на фестивала в Чаба, Унгария, приготвят колбаси със собствени традиционни ръчни мелници и машини за пълнене. Участниците носят необходимите подправки и инструменти като ножове и дъски за рязане на мястото. Организаторите осигуряват почистване на обвивките за отборите, но няма електричество или топла вода на разположение на терена. Отборите трябва да носят престилки или шапки, ако решат да го направят, въпреки че тези елементи не са задължителни.[1]
Съдиите оценяват процеса на производство на колбаси, суровият вид на колбаса, вкуса и текстурата на приготвения продукт, както и декорацията на масата. Всеки отбор представя една 30-сантиметрова наденица за оценка заедно с връщането на своя контейнер в точката за разпространение на месо. Всички колбаси, които не са изпратени за съдебно разглеждане, остават собственост на отборите, но поради противопожарни и хигиенни причини не могат да бъдат приготвени на територията на фестивала. Всички контейнери трябва да бъдат върнати в пункта за разпределение до 12:00 часа след приключване на състезанието.[1]