Cystadleuwyr yn y Csabai Kolbászfesztivál yn Csaba, Hwngari, yn paratoi sausages gan ddefnyddio eu traddodiadol llaw-grinders eu hunain a peiriannau llenwi. Mae'r cyfranogwyr yn dod â'r cynhwysion a'r offer angenrheidiol fel llysiau a byrddau torri i'r safle. Mae'r trefnwyr yn darparu casys wedi eu glanhau ar gyfer y timau, ond does dim trydan na dŵr poeth ar gael ar y safle. Rhaid i'r timau wisgo gorchuddion wyneb os ydynt yn dewis gwneud hynny, er nad yw'r eitemau hyn yn orfodol.[1]
Mae'r beirniaid yn gwerthuso'r broses o wneud sausage, ymddangosiad amrwd y sausage, blas a gwead y cynnyrch coginio, a'r addurno bwrdd. Mae pob tîm yn cyflwyno un saws 30cm ar gyfer gwerthuso ynghyd â dychwelyd eu cynhwysydd yn y man dosbarthu cig. Mae unrhyw sausages nad ydynt yn cael eu cyflwyno i'w beirniadu yn parhau i fod yn eiddo i'r timau ond ni ellir eu coginio ar safle'r ŵyl oherwydd rheoliadau tân a hylendid. Rhaid dychwelyd pob cynhwysydd i'r pwynt dosbarthu erbyn 12:00 ar ôl i'r gystadleuaeth ddod i ben.[1]