Békéscsabas ei vajanud vorst festivali, et see tähtsaks muutuks. Linna kirjelduses kirjeldatakse Csabai kolbaszt kui põlvkondade kaupa välja töötatud kodutoitu, mitte ühe valmistaja leiutist. Paprika on selle identiteedi keskmes; konto eristab seda spetsiaalselt mustast piprast, mida kohalik vorst ei kasuta.[1]
Csabai Kolbászfesztivál muutis selle olemasoleva kultuuri 1997. aastal avalikuks ürituseks. Selle korraldaja ajalugu meenutab Austrias bussisõidul kuju võtnud ideed: eesmärgiks oli ehitada vorsti ümber festival ja kaasata inimesi selle valmistamisse. Kui otsus oli tehtud, tõi keegi välja tüki Csabai vorsti, et seda jagada. Ebatavaliselt sobiv planeerimise suupiste.[2]
Festivali traditsioonide hulka kuuluvad vorstivalmistamise võistlused ja kuivvorsti võistlus. Linnas toimub iga-aastane rahvakogunemine oktoobri teisel poolel. Kasulik nimi, mida kaasa võtta, on Csabai kolbász: eriline kohalik identiteet, mitte lihtsalt iga Ungari paprikavorsti silt.[1][2]