I giardinieri in Russia hanno seminato carote in condizioni invernali, calcolando un raffreddamento stabile per proteggere i semi. Tuttavia, il tempo è cambiato, portando temperature diurne sopra lo zero e pioggia che ha scongelato le aiuole. La fonte nota che il calore a breve termine non significa necessariamente che i semi siano germogliati prematuramente, e le piantine di inizio autunno potrebbero sopravvivere al primo gelo se coperte di neve.[1]
Se le carote sono già germogliate, potrebbero lottare più tardi nella stagione. Le piante che svernano come piantine spesso diventano steli fioriti in estate, con conseguenti radici grossolane piuttosto che carote commestibili. Di conseguenza, fare affidamento su questo letto specifico come unica fonte di raccolta è rischioso. La semina invernale corretta di solito si verifica su terreno congelato con riserve di terreno preparate e pellicola protettiva fino al ritorno del congelamento stabile.[1]
I giardinieri osservano la temperatura del terreno e aspettano i germogli prima di decidere se disturbare il letto. Se non appaiono germogli, la trama viene in genere lasciata indisturbata. La fonte menziona che le perdite sono più probabili negli anni con poca neve o condizioni fluttuanti in cui la neve si scioglie e si rigela ripetutamente.[1]