Gärtner in Russland säten Karotten unter winterlichen Bedingungen und rechneten mit einer stabilen Kühlung, um die Samen zu schützen. Das Wetter änderte sich jedoch und brachte tagsüber Temperaturen über Null und Regen, der die Gartenbeete auftaute. Die Quelle bemerkt, dass kurzfristige Wärme nicht unbedingt bedeutet, dass die Samen vorzeitig gekeimt sind, und Frühherbst-Sämlinge den ersten Frost überleben können, wenn sie mit Schnee bedeckt sind.[1]
Wenn die Karotten bereits gekeimt sind, können sie später in der Saison kämpfen. Pflanzen, die als Sämlinge überwintern, wachsen oft bis zum Sommer zu blühenden Stängeln heran, was zu groben Wurzeln statt essbaren Karotten führt. Daher ist es riskant, sich auf dieses spezielle Bett als einzige Erntequelle zu verlassen. Die richtige Wintersaat erfolgt in der Regel auf gefrorenem Boden mit vorbereiteten Bodenreserven und Schutzfolie bis zur stabilen Rückkehr des Frosts.[1]
Gärtner beobachten die Bodentemperatur und warten auf Sprossen, bevor sie entscheiden, ob das Bett gestört werden soll. Wenn keine Triebe erscheinen, wird das Grundstück in der Regel ungestört gelassen. Die Quelle erwähnt, dass Verluste wahrscheinlicher sind in Jahren mit wenig Schnee oder schwankenden Bedingungen, bei denen der Schnee wiederholt schmilzt und wieder gefriert.[1]