Les jardiniers en Russie ont semé des carottes dans des conditions hivernales, en comptant sur un refroidissement stable pour protéger les graines. Cependant, le temps a changé, apportant des températures diurnes supérieures à zéro et des pluies qui ont décongelé les parterres de jardin. La source note que la chaleur à court terme ne signifie pas nécessairement que les graines ont germé prématurément, et les semis de début d'automne pourraient survivre au premier gel si elles sont couvertes de neige.[1]
Si les carottes ont déjà germé, elles peuvent avoir du mal plus tard dans la saison. Les plantes qui passent l'hiver en tant que semis poussent souvent en tiges à fleurs en été, ce qui donne des racines grossières plutôt que des carottes comestibles. Par conséquent, compter sur ce lit spécifique comme seule source de récolte est risqué. Un semis d'hiver approprié a généralement lieu sur un sol gelé avec des réserves de sol préparées et un film protecteur jusqu'au retour du gel stable.[1]
Les jardiniers observent la température du sol et attendent les germes avant de décider de perturber le lit. Si aucune pousse n'apparaît, la parcelle est généralement laissée intacte. La source mentionne que les pertes sont plus probables dans les années avec peu de neige ou des conditions fluctuantes où la neige fond et gèle à plusieurs reprises.[1]