🌭 KiełbasaPhoto: Mariuszjbie · CC BY 3.0

Ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling i Polen registrerade officiellt " wiejska siedliska" på listan över traditionella produkter den 5 januari 2022. Denna kategori omfattar färskt kött och köttprodukter, vilket markerar det formella erkännandet av denna specifika regionala livsmedelsprodukt inom det nationella registret.[1]

Korven har en medelstor slingaform med naturliga tarmar fyllda med köttfyllning. Tvärsnitten visar magra köttbitar, medan tarmen sitter tätt mot innehållet. Produkten behåller formen av en traditionell korv, som presenteras som en rund, tunn slinga ca 40 centimeter lång med en diameter på 2 till 3 centimeter.[1]