Министерството за земјоделство и руралниот развој во Полска официјално го регистрирало „кијбаса вијска сидлиска“ на листата на традиционални производи на 5 јануари 2022 година. Оваа категорија ги опфаќа свежото месо и месните производи, со што се означува формално признавање на овој специфичен регионален производ во рамките на националниот регистар.[1]
Колбасот има средна големина и облик на петелка со природни лушпи исполнети со месо. Попречните пресеци откриваат ситни парчиња месо, додека внатрешноста цврсто се прилепува кон содржината. Продуктот ја задржува формата на традиционалната колбас, претставена како кружна, тенка петелка долга околу 40 сантиметри со дијаметар од 2 до 3 сантиметри.[1]