🌭 KiełbasaPhoto: Mariuszjbie · CC BY 3.0

Il-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Iżvilupp Rurali fil-Polonja rreġistra uffiċjalment il-" wiejska siedliska" fuq il-Lista ta' Prodotti Tradizzjonali fil-5 ta' Jannar 2022. Din il-kategorija tkopri laħam frisk u prodotti tal-laħam, li jimmarkaw ir-rikonoxximent formali ta’ dan l-oġġett tal-ikel reġjonali speċifiku fir-reġistru nazzjonali.[1]

Iż-zalzett għandu forma ta’ ċirku ta’ daqs medju b’qoxra naturali mimlija bil-mili tal-laħam. Il-qtugħ trasversali jiżvela biċċiet dgħajfa ta’ laħam, filwaqt li l-qoxra tal-laħam toqgħod sewwa mal-kontenut. Il-prodott iżomm il-forma ta’ zalzett tradizzjonali, li jidher bħala ċirku tond u irqiq twil madwar 40 ċentimetru b’dijametru ta’ bejn 2 u 3 ċentimetri.[1]