🌭 KiełbasaPhoto: Mariuszjbie · CC BY 3.0

El Ministeri d'Agricultura i Desenvolupament Rural de Polònia va registrar oficialment ' wiejska siedliska' a la Llista de Productes Tradicionals el 5 de gener de 2022. Aquesta categoria cobreix la carn fresca i els productes carnis, marcant el reconeixement formal d'aquest aliment regional específic dins del registre nacional.[1]

La salsitxa presenta una forma de bucle de mida mitjana amb beines naturals farcides de farcit de carn. Les seccions transversals revelen trossos de carn magra, mentre que la closca s'ajusta bé contra el contingut. El producte manté la forma d'una salsitxa tradicional, presentant-se com un bucle rodó i prim d'aproximadament 40 centímetres de llarg amb un diàmetre de 2 a 3 centímetres.[1]