🌭 KiełbasaPhoto: Mariuszjbie · CC BY 3.0

Ministrstvo za kmetijstvo in razvoj podeželja na Poljskem je 5. januarja 2022 uradno registriralo ' wiejska siedliska' na seznamu tradicionalnih proizvodov. Ta kategorija zajema sveže meso in mesne izdelke, kar pomeni uradno priznanje te posebne regionalne živilske enote v nacionalnem registru.[1]

Klobasa ima obliko srednje velike zanke z naravnimi črevesji, napolnjenimi z mesnim nadevom. Prečni prerezi razkrivajo puste kose mesa, medtem ko se trebušna slinavka tesno prilega vsebini. Izdelek ohranja obliko tradicionalne klobase, ki je okrogla, tanka zanka dolga približno 40 centimetrov s premerom od 2 do 3 centimetrov.[1]