V Hvide Sande na západnom pobreží Dánska majú sleďy svoj vlastný vstup. Na jar prechádzajú cez drenážne priehrady do Ringkøbing Fjordu, kde sa trpia. Mestský festival Sildefestival sa koná okolo tohto veľmi špeciálneho kúska zemepisnej polohy, s rybárskymi súťažami a kuchyňou venovanou miestnemu úlovku.[1]
Organizátor vyhľadáva prvý festival z roku 1995 a za jeho udržanie v chode dáva za vinu miestnym združeniam, podnikom a dobrovoľníkom. V publikovanom programe nájdete , vyprážaný sleď, vypražený sleď v marináde a rybí koláč. Sú to rôzne prípravky miestnej potravinovej kultúry, nie zameniteľné názvy pre jedno jedlo.[1]
To je to, čo robí toto viac ako všeobecný festival morských plodov: trasa rýb určuje miesto stretnutia. Opakovaná oslava padá na koniec apríla. Webová stránka môže obsahovať podrobnosti o programe z viacerých ročníkov, takže menu považujte za obrázok tradície a pred plánovaním návštevy si overte rok.[1]