Ved Hvide Sande på vestkysten har silden sin egen indgang. Om foråret passerer de gennem sluserne og ud i Ringkøbing Fjord for at gyde. Byens Sildefestival samles omkring dette meget specielle stykke geografi, med fiskekonkurrencer og et køkken dedikeret til den lokale fangst.[1]
Arrangøren sporer den første festival tilbage til 1995 og takker lokale foreninger, virksomheder og frivillige for at holde den kørende. Det udgivne program omfatter , stegt sild, stegt marinadesild og fiskekager. Disse er forskellige præparater af en lokal madkultur, ikke udskiftelige navne til en skål.[1]
Det er det, der gør dette til mere end en generisk fisk og skaldyrsfestival: fiskenes rute bestemmer mødestedet. Den tilbagevendende fest falder i slutningen af april. Hjemmesiden kan indeholde programoplysninger fra mere end én udgave, så se menuen som et billede af traditionen og bekræft året, før du planlægger et besøg.[1]