Hvad er der på tallerkenen?
Bordet dækkes…
Enkel bagt rødspætte med citron, salt og olie
En ukrainsk opskrift fremhæver rødspættens bløde hvide kød med minimale krydderier.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Mad, familie og glæden ved at dele
Velkommen til vores bord. Der er masser at dele.
Syltede sild, lidt vin, ost til at passere rundt og noget frisk fra haven. Familietraditioner, små fester og mad lavet med omhu.
Tryk på et billede på køkkenbordet for at se, hvor du kan finde den madvare i nærheden. Spisekammeret →
KOM IGEN I MORGEN FOR MERE
I dag ved bordet
Har du fermenteret noget derhjemme i år?
Stem som den første · Et nyt spørgsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surret i saltvand med dild, hvidløg og peberrod: knasen af et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
november i haven
- HøstGrav peberrodsrødder op, når bladene visner; tag op til halvdelen af en tue, og genplant resten.
- HøstLad pastinakker og porrer stå i jorden, til du skal bruge dem; dæk knoldselleri tykt mod kulde.
- HavearbejdeBeskyt afgrøder, der stadig står i jorden, og nye såninger mod mus.
Sankt Martins-vinen åbnes kl. 11:11 Tjekkiet, især Mähren
Tilbage igen? Læg Sendewicz på din hjemmeskærm, så er det kun et tryk væk. Vis mig hvordan →
På køkkenbordet
Rigtige billeder af fødevarer fra vores historier, en frisk håndfuld hvert besøg. Tryk på en for at se nærmere på den, og hvor du kan finde den.
Hele spisekammeret →Magasinet 49
RSS ↗Ost & smør
Pølse
Peberrod skinner i ukrainsk påskesalat
En krydret rod tilføjer varme til en festlig skål ud over traditionelle påskeretter.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Bagt regnbueørred med selleripuré
En forenklet opskrift på en ret i restaurantkvalitet med ørred og selleri.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Ost & smør
Ostetærter fra Kyiv Chef Yevhen Klopotenko
Blød dej møder aromatisk ostefyldning i disse populære bagte godbidder.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Vin
Hoteller i nærheden af Historic Valdarno di Sopra
Il Borro præsenterer en tydelig Sangiovese stil i en lille toscansk dal, nu tilgængelig i Polen.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Tre marinader til møre ukrainske sild
Eugene Klopotenko deler opskrifter på blød, fjedrende sild hærdet med vodka og krydderier.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Køkkenhaven
Hoteller i nærheden af Garden Fair in Piotrków Trybunalski
En forårsbegivenhed i Polen tilbyder frø, planter og rådgivning om havedesign.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Ost & smør
Urte-infunderet smør Shapes i Ukraine
Et kulinarisk projekt af Yevhen Klopotenko foreslår fancy smør muligheder.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Pølse
Hoteller i nærheden af The Sauce Festival of Csaba
En bog udforsker pølse traditioner og historie i Békéscsaba.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Sild og sennep sandwich af Yevhen Klopotenko
En enkel ukrainsk forret med rugbrød, sød sennep, løg og sildefilet.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Vin
Bolgrad Wine Fest fejrer femten års bessarabisk tradition
Den 15. internationale vinfestival i Bolgrad fremhæver lokale producenter og turisme.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Pølse
VIP-adgang til Csabai Pølsefestival
Smart afslappet tøj og stille respekt definerer den eksklusive kluboplevelse.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Wine of Moldova în Olanda: Haga a ridicat paharul pentru vinurile Moldove - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 13.08.2025Ukrainian Wine Will Claim Its Place in the Sun: An Interview with Volodymyr Pechko, Head of Ukrsadvinprom
Drinks.uaRésultats Concours Fromage Beaufort
Fromage BeaufortСамые необычные родственники сливы для сада: нужны ли они вам? — Ботаничка
Ботаничка · 21.10.2026 Denne uge ved bordet
Svar ved bordet Er der en lille lokal vin, som de fleste aldrig har hørt om, som du vil anbefale?
Et lejlighedsvist brev
Fredag brevet
Nye historier, en sæsonbestemt anledning eller to og den bedste læser finder, når der er nok at sige. Vi er ved at indsamle adresser nu og vil skrive når brevet begynder. Ingen sporing, ingen deling, forlade når som helst.