Wat ligt er op het bord?
De tafel wordt gedekt…
Eenvoudig gebakken schol met citroen, zout en olie
Een Oekraïens recept benadrukt het zachte witte vlees van schol met minimale kruiden.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
ETEN, FAMILIE & DE VRIJHEID VAN HET DELEN
Welkom aan onze tafel. Er is genoeg te delen.
Ingelegde haring, een beetje wijn, kaas om rond te geven en iets vers uit de tuin. Familietradities, kleine feesten en eten met zorg gemaakt.
Iets lekkers gezien in een winkel? Laat aan tafel weten waar. Deel een vondst →
KOM MORGEN TERUG VOOR MEER
Vandaag aan tafel
Hebt u dit jaar thuis iets gefermenteerd?
Stem als eerste · Elke maandag een nieuwe vraag
квашені огірки
Komkommers gezuurd in zout water met dille, knoflook en mierikswortel: de crunch van een Poolse of Oekraïense tafel.
Ook ogórki kiszone · Salzgurken
november in de tuin
- OogstenSteek mierikswortel als het blad afsterft; neem tot de helft van een pol en plant de rest terug.
- OogstenLaat pastinaak en prei in de grond tot u ze nodig hebt; mulch knolselderij dik tegen de kou.
- TuinklusBescherm gewassen die nog in de grond staan en nieuwe zaaisels tegen muizen.
De Sint-Maartenswijn gaat om 11:11 uur open Tsjechië, vooral Moravië
Weer terug? Zet Sendewicz op uw beginscherm, dan is het altijd maar één tik verwijderd. Zo werkt het →
Op het aanrecht
Echte foto's van voedingsmiddelen uit onze verhalen, een vers handjevol per bezoek. Tik erop voor een nadere blik en waar je het kunt vinden.
De hele pantry →Het magazine 49
RSS ↗Kaas & boter
Worst
Mierikswortel schittert in Oekraïense paassalade
Een pittige wortel voegt warmte toe aan een feestelijk gerecht dat verder gaat dan traditionele paasgerechten.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Haring & vis
Gebakken regenboogforel met selderijpuree
Een vereenvoudigd recept voor een gerecht van restaurantkwaliteit met forel en selderij.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Kaas & boter
Kaastaarten van Kyiv Chef Yevhen Klopotenko
Zachte deeg ontmoet aromatische kaas vulling in deze populaire gebakken lekkernijen.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Wijn
Ferragamo wijnen in het historische Valdarno di Sopra
Il Borro presenteert een duidelijke Sangiovese stijl in een kleine Toscaanse vallei, nu beschikbaar in Polen.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Haring & vis
Drie marinades voor zachte Oekraïense haring
Eugene Klopotenko deelt recepten voor zachte, veerkrachtige haring die met wodka en specerijen is uitgehard.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
De moestuin
Tuinbeurs in Piotrków Trybunalski
Een voorjaarsevenement in Polen biedt zaden, planten en advies over tuinontwerp.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Kaas & boter
Kruidenbotervormen in Oekraïne
Een culinair project van Yevhen Klopotenko suggereert chique boteropties.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Worst
Het worstfestival van Csaba
Een boek over de worsttradities en de geschiedenis van Békéscsaba.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Haring & vis
Broodjes met haring en mosterd door Yevhen Klopotenko
Een eenvoudig Oekraïens voorgerecht met roggebrood, zoete mosterd, ui en haringfilet.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Wijn
Bolgrad Wine Fest viert vijftien jaar Bessarabische traditie
Het 15e Internationale Wijnfestival in Bolgrad legt de nadruk op lokale producenten en toerisme.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
Worst
VIP-toegang op het Csabai Worstfestival
Slimme casual kleding en rustig respect bepalen de exclusieve clubervaring.
2 min leestijd1 bronGeschreven door kunstmatige intelligentie
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Ried Kremser Weinzierlberg Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve
Winzer Krems5 ошибок с компостом, которые я сделала в этом году — Ботаничка
Ботаничка · 24.10.2026Warsaw Wine Experience 2026: over 1,000 wines and around 130 exhibitors in Warsaw
Drinks.uaАнатолий Корнеев: «Мы сделали этот рейтинг не для рестораторов, а для человека, который хочет понимать, куда идти за вином»
Simple Wine News Deze week aan tafel
Antwoord aan tafel Is er een kleine lokale wijn waar de meeste mensen nog nooit van hebben gehoord die je zou aanbevelen?
EEN TOEVALLIGE BRIEF
De vrijdagbrief
Nieuwe verhalen, een seizoensgebonden gelegenheid of twee en de beste lezer vindt, wanneer er genoeg te zeggen is. We zijn nu adressen aan het verzamelen en zullen schrijven wanneer de brief begint. Geen tracking, geen delen, verlaten op elk gewenst moment.