A konyhakert egy olyan étellel kezdődhet, amit el akarsz készíteni, és azzal a céllal, hogy a kertben termesztett zöldségekből valamit elkészíts. Gondolj egy gyógynövényre, amelyet gyakran használsz, egy levelre, amelyet szeretsz a salátához, és egy növényre, amelynek a fejlődését szívesen látnád. Három edény is elegendő az első kísérlethez, feltéve, hogy minden növénynek megvan a megfelelő helye és körülményei.
A francia kerti kiadvány, a Gerbeaud’s guide to a potager en pot a kis helyekre alkalmas zöldségeket mutatja be, a levelektől és a retektől a kompakt gyümölcsösökig. A vonzereje részben vizuális: az élelmiszernövény lehet a kert dísze, de lehet a termés is. A válogatást inspirációként használja, majd válassza ki a saját termesztési körülményeinek megfelelő fajtákat.
A Minnesotai Egyetem Extension programja hasznos gyakorlati alapokat nyújt a hallgatók számára. A kis helyigényű edényvezető kiemeli a vízelvezető lyukakat és a megfelelő cserepes keveréket, nem pedig a szokásos kerti talajt. Ajánl továbbá megközelíthető növényeket is, mint a fűszernövények, saláta és cseresznye paradicsom. A megfelelő kombináció még mindig a napsütéstől, a tartály méretétől és az otthon rendelkezésre álló évszaktól függ.
Javasolt kialakításunk szándékosan rugalmas. A javasolt kialakítás a következő: A gyakran szedett gyógynövényeket tegyük könnyen elérhető helyre, adjuk meg minden növénynek a növekedéshez szükséges helyet, és az öntözést tegyük olyan kényelmessé, hogy az szokássá váljon. Ellenőrizze a cserepeket, ahelyett, hogy azt feltételezné, hogy egy rögzített ütemterv minden nap megfelel. A meleg, szeles erkély és a hűvös, védett terasz különböző termesztési helyek.
A szezon végén ítéld meg a kertet aszerint, hogy mi került a konyhába, és mit élveztél a gondozása során. Talán a gyógynövény megérdemelt egy újabb cserepet, míg a paradicsom több napot kért, mint amit nyújtani tudtál. Ez hasznos információ, és nagyon hasznos. Tartsa meg a helyi megfigyeléseket, és változtasson egy dolgot a következő szezonban; egy szerény kert termékenyebbé válik, ha tervezése követi a tapasztalatokat.