Si la cuina és la teva raó per a jardineria, comença amb alguna cosa que realment puguis agafar mentre cuines. L' és un candidat gratificant per a una petita parcel·la: les seves fulles, caps de flor i llavors conviden a diferents usos, i la seva forma canviant et dóna alguna cosa per notar durant la temporada de creixement.
La University of Minnesota Extension recomana sembrar l'anet directament on creixerà perquè no es trasplanta fàcilment. La seva guia demana un sòl ben drenat i explica els diferents moments de collita per al fullatge verd i les llavors. Això és especialment útil per a un principiant que podria tractar cada part de la planta com a llesta al mateix temps.
Una referència de jardí polonès o ucraïnès pot proporcionar inspiració cultural, però el seu calendari no hauria de convertir-se en una data universal de plantació. La revista ucraïnesa Дім, сад, город es dedica a la pràctica del cultiu domèstic, mentre que la polonesa Działkowiec parla dels jardiners de parcel·les. Llegiu els seus relats juntament amb consells per a la vostra pròpia localitat, i després registreu el que realment fa el vostre lloc.
El nostre experiment de cuina suggeridor és senzill: portar un grapat de fulles d'anet rentats a taula amb patates, formatge fresc pasteuritzat i cogombre tallat a rodanxes. Mantingueu algunes fulles senceres i piqueu-ne d'altres. Observa quant d'aroma prefereixes abans de convertir l'experiment en una recepta fixa. El punt és créixer cap als teus propis hàbits culinaris.
Deixeu espai en el vostre quadern per a la data de sembra, emersió, primer tall útil i floració. Un balcó assolellat, un pati urbà protegit i un jardí exposat al nord poden produir experiències molt diferents. Una temporada honesta d'observacions és més valuosa que assumir que una herba familiar familiar es comportarà exactament com ho va fer en un altre país.