Se a cozinha é o seu motivo para jardinagem, comece com algo que você realmente vai alcançar enquanto cozinha. O é um candidato recompensador para um pequeno terreno: as suas folhas, cabeças de flores e sementes convidam a diferentes usos, e a sua forma em mudança dá-lhe algo para notar durante a estação de crescimento.
A Universidade de Extensão de Minnesota recomenda semear o endro diretamente onde ele crescerá, porque não é fácil transplantá-lo. Seu guia pede solo bem drenado e explica os diferentes momentos de colheita para folhagem verde e sementes. Isso é especialmente útil para um iniciante que pode tratar todas as partes da planta como prontas ao mesmo tempo.
Uma referência de jardim polonês ou ucraniano pode fornecer inspiração cultural, mas seu calendário não deve se tornar uma data universal de plantio. A revista ucraniana Дім, сад, місто é dedicada à prática do cultivo doméstico, enquanto a Działkowiec da Polónia fala aos jardineiros de lotes. Leia as contas deles junto com conselhos para sua própria localidade, em seguida, registrar o que seu site realmente faz.
Nossa experiência de cozinha sugerida é simples: traga um punhado de folhas de endro lavadas para a mesa com batatas, queijo fresco pasteurizado e pepino fatiado. Mantenha algumas folhas inteiras e pique outras. Observe quanto aroma você prefere antes de transformar o experimento em uma receita fixa. O ponto é crescer em direção aos seus próprios hábitos de cozinha.
Deixe espaço no seu caderno para a data de semeadura, emergência, primeiro corte útil e floração. Uma varanda ensolarada, um pátio urbano abrigado e um jardim exposto ao norte podem produzir experiências muito diferentes. Uma temporada honesta de observações é mais valiosa do que assumir que uma erva familiar se comportará exatamente como em outro país.