Dacă bucătăria este motivul pentru grădinărit, începeți cu ceva la care veți ajunge în timp ce gătiți. Mararul este un candidat valoros pentru un teren mic: frunzele, florile si semintele sale invita la diferite utilizari, iar forma sa schimbatoare va ofera ceva de observat pe parcursul sezonului de crestere.
Universitatea din Minnesota Extension recomandă însămânțarea mărarului direct acolo unde va crește, deoarece nu se transplantează ușor. Ghidul său solicită un sol bine drenat și explică diferitele momente de recoltare pentru frunzișul verde și semințe. Acest lucru este util în special pentru un începător care ar putea trata altfel fiecare parte a plantei ca fiind gata în același timp.
O referință de grădină poloneză sau ucraineană poate furniza inspirație culturală, dar calendarul său nu ar trebui să devină o dată universală de plantare. Revista ucraineană Дім, сад, город este dedicată cultivării practice în gospodărie, în timp ce revista poloneză Działkowiec vorbeşte cu grădinarii de parcele. Citiți-le relatările împreună cu sfaturi pentru propria localitate, apoi înregistrați ce face de fapt site-ul dvs.
Experimentul nostru de bucătărie propus este simplu: aduceți o mână mică de frunze de mărar spălate la masă cu cartofi, brânză proaspătă pasteurizată și castraveți feliați. Păstrați unele frunze întregi și tăiați altele. Observați cât de multă aromă preferați înainte de a transforma experimentul într-o rețetă fixă. Ideea este să vă dezvoltați propriile obiceiuri de gătit.
Lăsați spațiu în caietul dvs. pentru data însămânțării, apariția, prima tăiere utilă și înflorire. Un balcon însorit, o curte urbană adăpostită și o grădină nordică expusă pot produce experiențe foarte diferite. Un sezon onest de observații este mai valoros decât să presupunem că o plantă familiară de familie se va comporta exact așa cum a făcut-o în altă țară.