🥗 Šalát zo sleďaPhoto: Roede · CC BY-SA 3.0

Na Ukrajine sa šalát z červenej repy, sleďa a hrášku považuje za klasiku. Tieto ingrediencie sa spájajú a vytvárajú vyvážené jedlo s výraznými chuťami. Toto špecifické jedlo sa často označuje za tradičnú voľbu pre tých, ktorí majú radi šaláty na báze rýb.[1]

🌱 Červená repaPhoto: W.carter · CC BY-SA 4.0

Recept sa dá rýchlo pripraviť, ak je cvikla už uvarená alebo upečená. Pre tých, ktorí nejedia ryby, sa odporúča variant s použitím cvikle a syra feta. Okrem toho existuje vegánska verzia, ktorá obsahuje cviklu, sušené slivky a orechy. Tieto úpravy ukazujú, ako je základný koncept flexibilný pre rôzne stravovacie potreby.[1]

Jedlo je opísané ako chutné a výživné. Predstavuje jednoduchý, ale účinný spôsob, ako si vychutnať miestne produkty a ryby spolu v jednej miske.[1]