În Ucraina, o salată făcută cu , hering și mazăre este considerată un preparat clasic. Ingredientele se combină pentru a crea o masă echilibrată, cu arome distincte. Acest fel de mâncare este adesea evidențiat ca o alegere tradițională pentru cei cărora le plac salatele pe bază de pește.[1]
Rețeta poate fi preparată rapid dacă sfecla roșie a fost deja fiartă sau coaptă. Pentru cei care nu consumă pește, se sugerează o variantă cu sfeclă roșie și brânză feta. În plus, există o versiune vegană care include sfeclă roșie, prune uscate și nuci. Aceste adaptări arată cât de flexibil este conceptul de bază pentru diferite nevoi alimentare.[1]
Mâncarea este descrisă ca fiind gustoasă și hrănitoare. Reprezintă o modalitate simplă, dar eficientă, de a savura împreună produse locale și pește, într-un singur bol.[1]