Ukrainan, erremolatxa, sardinzar eta ilarrekin egindako entsalada klasikotzat hartzen da. Osagaiak konbinatzen dira zapore bereizgarriko otordu orekatu bat sortzeko. Plater espezifiko hau askotan aukera tradizional gisa nabarmentzen da arrain-oinarritutako entsaladak gustuko dituztenentzat.[1]
Errezeta azkar prestatu daiteke erremolatxa egosi edo labean egin bada. Arrainik jaten ez dutenentzat, erremolatxa eta feta gazta erabiliz egindako aldaera bat gomendatzen da. Horrez gain, erremolatxa, prunak eta fruitu lehorrak dituen bertsio beganoa ere badago. Egokitzapen hauek erakusten dute oinarrizko kontzeptua nola malgua den dieta-behar desberdinetarako.[1]
Platera zaporetsua eta elikagarria dela deskribatzen da. Bertako produktuak eta arraina ontzi bakarrean elkarrekin gozatzeko modu sinple baina eraginkorra da.[1]