V Ukrajini velja solata iz rdeče pese, sleda in graha za klasiko. Sestavine se kombinirajo in ustvarijo uravnotežen obrok z izrazitimi okusi. Ta specifična jed je pogosto izpostavljena kot tradicionalna izbira za tiste, ki uživajo v ribjih solatah.[1]
Recept lahko hitro pripravite, če je pesa že kuhana ali pečena. Za tiste, ki ne jedo rib, je predlagana različica s peso in feta sirom. Obstaja tudi veganska različica, ki vključuje peso, slive in oreščke. Te prilagoditve kažejo, kako je osnovni koncept prilagodljiv različnim prehranskim potrebam.[1]
Jed je opisana kot okusna in hranljiva. Predstavlja preprost, a učinkovit način za uživanje lokalnih pridelkov in ribe skupaj v eni skledi.[1]