🥗 Salata od haringePhoto: Roede · CC BY-SA 3.0

U Ukrajini se salata od cikle, haringe i graška smatra klasikom. Sastojci se kombiniraju kako bi stvorili uravnotežen obrok s prepoznatljivim okusima. Ovo specifično jelo često se ističe kao tradicionalni izbor za one koji uživaju u salatama na bazi ribe.[1]

🌱 CiklaPhoto: W.carter · CC BY-SA 4.0

Recept se može brzo pripremiti ako je cikla već kuhana ili pečena. Za one koji ne jedu ribu, predlaže se varijacija s ciklom i feta sirom. Osim toga, postoji i veganska verzija koja uključuje ciklu, suhe šljive i orašaste plodove. Ove prilagodbe pokazuju kako je osnovni koncept fleksibilan za različite prehrambene potrebe.[1]

Jelo je opisano kao ukusno i hranjivo. Predstavlja jednostavan, ali učinkovit način uživanja u lokalnim proizvodima i ribi u jednoj zdjeli.[1]