Webinarium zorganizowane przez Ministerstwo Polityki Rolnej i Żywności Ukrainy dotyczyło produkcji win z oznaczeniami geograficznymi. Eksperci wyjaśnili, jak wymagania dotyczące win mogą się różnić nawet w przypadku terytoriów położonych blisko siebie. Na przykładzie regionów „Yalpuh” i „Besarabia Dolnego Dunaju” zilustrowali, jak te specyficzne oznaczenia odzwierciedlają charakter lokalnego krajobrazu.[1]

Sesja obejmowała praktyczne podejście do zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktu, w tym promocję ukraińskich win za granicą. Specjalny blok koncentrował się na badaniach laboratoryjnych produktów winiarskich. Uczestnicy zapoznali się z definiowaniem wskaźników fizykochemicznych, weryfikacją bezpieczeństwa wina oraz zasadami doboru próbek. Kontrola laboratoryjna potwierdza, że ​​produkt spełnia ustalone wymagania, w tym kryteria dla rynku europejskiego.[1]

Dyskusja podkreśliła, jak ważne jest potwierdzenie poprzez rygorystyczne testy i analizy, że produkty odpowiadają deklarowanemu oznaczeniu geograficznemu.[1]