Co je na talíři?
Prostíráme stůl…
Hylyng: Kašubský uzený sleď
Tradiční polské rybí jídlo, které je zařazeno mezi regionální speciality v Pomořansku.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Jídlo, rodina a radost ze sdílení
Vítejte u našeho stolu. Je toho hodně, co sdílet.
Nakládaný sleď, trochu vína, sýr, který se dá předat a něco čerstvého ze zahrady. Rodinné tradice, malé oslavy a jídlo připravené s péčí.
🐟 Uzený sleď: Celý sleď uzený za tepla do zlatova: dánský röget sild, německý Bückling, fixní baltské a… Ve spíži →
VRAŤTE SE ZÍTRA PRO DALŠÍ
Dnes u stolu
Kvasili jste letos doma něco?
Hlasujte jako první · Každé pondělí nová otázka
квашені огірки
Okurky kysané ve slané vodě s koprem, česnekem a křenem: křupavost polského nebo ukrajinského stolu.
Také ogórki kiszone · Salzgurken
listopad na zahradě
- SklizeňKořeny křenu vykopávejte, když listy odumírají; vezměte nejvýše polovinu trsu a zbytek znovu zasaďte.
- SklizeňPastinák a pór nechte v zemi, dokud je nebudete potřebovat; celer bulvový proti chladu silně namulčujte.
- Práce na zahraděChraňte před myšmi plodiny, které jsou ještě v zemi, i nové výsevy.
Svatomartinské víno se otevírá v 11:11 Česko, hlavně Morava
Jste tu zase? Mějte Sendewicz na ploše, vždy jen jedno klepnutí daleko. Jak na to →
Na kuchyňské lince
Skutečné fotografie potravin z našich příběhů, čerstvé hrstka při každé návštěvě. Klepnutím na některou z nich se můžete blíže podívat a zjistit, kde ji najdete.
Celá spíž →Magazín 49
RSS ↗Sleď & ryby
Sýr & máslo
Tradiční ukrajinské jídlo v moderním pojetí
Evgen Klopotenko představuje novou verzi kukuřičné kaše se sýrovou omáčkou.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
uzenina
Výroba klobás na Csabai Kolbászfesztivál
Týmy připravují klobásy pomocí tradičních mlýnek a vyčištěných vnitřností poskytnutých na akci.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Sleď & ryby
Pravidla tření ryb v Dněstr Liman jsou podrobeny přezkumu
Vědci studují doby tření, aby zlepšili rybolovné předpisy na Ukrajině.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Kuchyňská zahrada
Síran železitý a Podzimní zahrada v Rusku
Ruští zahradníci používají síran železitý k léčbě mechu a lišejníků na kůře stromů po pádu listů.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Sýr & máslo
Syrniki bez oleje v multivarku
Ukrajinské mléčné jídlo připravené bez oleje pomocí multivarku.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
víno
Opravy silnic zlepšují dopravu v ukrajinské vinařské oblasti
Pokračují práce na místní silnici spojující vesnice v obci Reni.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
uzenina
Festival klobás Csabai
Týmy v Csabě vyrábějí klobásy pomocí tradičních nástrojů, zatímco porotci hodnotí proces a konečnou chuť.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
víno
Warsaw Wine Experience přivede vinaře z Friuli do hlavního města
Degustační akce ve Varšavě upozorňuje na vzácné odrůdy hroznů z Friuli.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
uzenina
Historie Csabai Kolbászfesztivál
Békéscsaba slaví svou místní tradici klobás festivalem zaměřeným na zpracování a kulturu vepřového masa.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Sleď & ryby
Sleď atlantický a jeho německé léky
Klíčová evropská ryba známá pro specifické přípravky, jako jsou Matjes a Rollmops.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
Sleď & ryby
Když se objeví sleď, Hvide Sande uspořádá večírek
Je zde zdymadlo, jarní migrace a město, které přesně ví, co s dobrým úlovkem udělat.
2 min čtení1 zdrojNapsané umělou inteligencí
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Ukrainian Wine Will Claim Its Place in the Sun: An Interview with Volodymyr Pechko, Head of Ukrsadvinprom
Drinks.uaWhite wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa Rioja5 ошибок с компостом, которые я сделала в этом году — Ботаничка
Ботаничка · 24.10.2026By Simple и точка: как открыть винотеку и гастрономический ресторан в Пензе
Simple Wine News Tento týden u stolu
Odpovězte u stolu Existuje nějaké malé místní víno, o kterém většina lidí nikdy neslyšela a které byste doporučil?
Příležitostný dopis
Páteční dopis
Nové příběhy, sezónní příležitost nebo dvě a nejlepší čtenář najde, když je toho dost k vyprávění. Nyní shromažďujeme adresy a napíšeme, až dopis začne. Žádné sledování, žádné sdílení, kdykoliv odejít.