Hvad er der på tallerkenen?
Bordet dækkes…
Bagt regnbueørred med selleripuré
En forenklet opskrift på en ret i restaurantkvalitet med ørred og selleri.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Mad, familie og glæden ved at dele
Velkommen til vores bord. Der er masser at dele.
Syltede sild, lidt vin, ost til at passere rundt og noget frisk fra haven. Familietraditioner, små fester og mad lavet med omhu.
🌱 Radise: En hurtig rodfrugt, klar et par uger efter såning: en klassisk første afgrøde til en gryde… I madkammeret →
KOM IGEN I MORGEN FOR MERE
I dag ved bordet
Har du fermenteret noget derhjemme i år?
Stem som den første · Et nyt spørgsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surret i saltvand med dild, hvidløg og peberrod: knasen af et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
november i haven
- HøstGrav peberrodsrødder op, når bladene visner; tag op til halvdelen af en tue, og genplant resten.
- HøstLad pastinakker og porrer stå i jorden, til du skal bruge dem; dæk knoldselleri tykt mod kulde.
- HavearbejdeBeskyt afgrøder, der stadig står i jorden, og nye såninger mod mus.
Sankt Martins-vinen åbnes kl. 11:11 Tjekkiet, især Mähren
Tilbage igen? Læg Sendewicz på din hjemmeskærm, så er det kun et tryk væk. Vis mig hvordan →
På køkkenbordet
Rigtige billeder af fødevarer fra vores historier, en frisk håndfuld hvert besøg. Tryk på en for at se nærmere på den, og hvor du kan finde den.
Hele spisekammeret →Sild & fisk 13
RSS ↗Sild & fisk
Sild & fisk
Tre marinader til møre ukrainske sild
Eugene Klopotenko deler opskrifter på blød, fjedrende sild hærdet med vodka og krydderier.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Sild og sennep sandwich af Yevhen Klopotenko
En enkel ukrainsk forret med rugbrød, sød sennep, løg og sildefilet.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Hoteller i nærheden af Hylyng: The Smoked Herring of Kashubia
En traditionel polsk fiskeret, der er opført som en regional specialitet i Pommern.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Regler for gydning af fisk i Dniester Liman under revision
Forskere undersøger gydetider for at forbedre fiskerireguleringerne i Ukraine.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Silden og dens tyske kurer
En vigtig europæisk fisk kendt for specifikke præparater som Matjes og Rollmops.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Når sildene kommer, holder Hvide Sande fest
En sluse, en forårsvandring og en by, der ved præcis, hvad den skal gøre med en god fangst.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
I Dunkerque fejrer man ved at kaste sild
En karnevalsmængde venter under rådhuset. Borgmesteren har indpakket fisk. De kan sikkert se, hvor det fører hen.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Kasjubisk sildesalat: En traditionel polsk fiskeret
En traditionel polsk fiskesalat med sild, agurker, kartofler og æbler, anerkendt som en regional specialitet.
2 min læsetid1 kildeSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Dunayka: fisken, der markerer forårets ankomst i Vylkove
Den pontiske rødspætte tilbringer det meste af sit liv på havet. Rejsen ud i Donau giver det ukrainske Bessarabien en kort, længe ventet fødevare sæson.
2 min læsetid5 kilderSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Tre Østersøkyster, tre fiskehistorier
En lettisk sildefestival, estiske brislingsmørbrad og litauisk smelt er et lækkert eksempel på at læse det med småt.
3 min læsetid4 kilderSkrevet af kunstig intelligens
Sild & fisk
Et nordisk sildebord, uden besvær
Svenske sommerfrokoster, norsk sursild og en dansk fiskerby viser, hvordan en lille fisk samler mennesker.
3 min læsetid4 kilderSkrevet af kunstig intelligens
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Buying turfgrass seed for Minnesota lawns
University of Minnesota ExtensionLeleka Wines. Крила, що не зламалися
Drinks.uaЗаборона на вилов риби в Одеській області з 1 листопада 2026: що потрібно знати
Махала · 29.10.2026Netflix и вино: что пьют герои сериалов и фильмов
Simple Wine News Denne uge ved bordet
Svar ved bordet Er der en lille lokal vin, som de fleste aldrig har hørt om, som du vil anbefale?
Et lejlighedsvist brev
Fredag brevet
Nye historier, en sæsonbestemt anledning eller to og den bedste læser finder, når der er nok at sige. Vi er ved at indsamle adresser nu og vil skrive når brevet begynder. Ingen sporing, ingen deling, forlade når som helst.