Hva ligger på tallerkenen?
Bordet dekkes…
Tre marinader for mørt ukrainsk sild
Eugene Klopotenko deler oppskrifter på myk, fjæraktig sild herdet med vodka og krydder.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Mat, familie og gleden ved å dele
Velkommen til bordet vårt. Det er mye å dele.
Syltet sild, litt vin, ost å gå rundt og noe ferskt fra hagen. Familietradisjoner, små feiringer og mat laget med omhu.
Lesere legger igjen notater under historiene. Legg igjen ditt eget. Rundt bordet →
KOM TILBAKE I MORGEN FOR MER
I dag ved bordet
Har du fermentert noe hjemme i år?
Bli den første som stemmer · Et nytt spørsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surt i saltet vann med dill, hvitløk og pepperrot: knasen av et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
november i hagen
- HøstingGrav opp pepperrotrøtter når bladene visner; ta opptil halvparten av en tue og plant resten tilbake.
- HøstingLa pastinakk og purre stå i jorda til du trenger dem; dekk knollselleri tykt mot kulda.
- HagearbeidBeskytt vekster som fortsatt står i jorda, og nysådde bed, mot mus.
Mortensvinen åpnes kl. 11:11 Tsjekkia, særlig Mähren
Tilbake igjen? Legg Sendewicz på startskjermen, så er det bare ett trykk unna. Vis meg hvordan →
På kjøkkenbenken
Ekte bilder av matvarer fra våre historier, en frisk håndfull hvert besøk. Trykk på en for å se nærmere på den og hvor du finner den.
Hele pantryet →Stories with 🐟 Atlantic herring 11
RSS ↗Sild & fisk
Sild & fisk
Sild og sennep smørbrød av Yevhen Klopotenko
En enkel ukrainsk forrett med rugbrød, søt sennep, løk og sildefilet.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Hotell i nærheten av Hylyng: The Smoked Herring of Kashubia
En tradisjonell polsk fiskerett oppført som en regional spesialitet i Pommern-regionen.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Atlanterhavssilda og dens tyske kurer
En viktig europeisk fisk kjent for spesifikke preparater som Matjes og Rollmops.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Når silden kommer, holder Hvide Sande fest
En sluse, en vårvandring og en by som vet nøyaktig hva man skal gjøre med en god fangst.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
I Dunkerque feirer folk ved å kaste sild
En karnevalsmengde venter under rådhuset. Ordføreren har pakket inn fisk. Du kan sikkert se hvor dette går.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Kasjubisk sildesalat: En tradisjonell polsk fiskerett
En tradisjonell polsk fiskesalat med sild, agurk, poteter og epler, anerkjent som en regional spesialitet.
2 min lesetid1 kildeSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Dunayka: fisken som markerer vårens ankomst i Vylkove
Pontisk sjøørret tilbringer mesteparten av livet på havet. Reisen inn i Donau gir ukrainske Bessarabia en kort, etterlengtet matsesong.
2 min lesetid5 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Tre Østersjøkyster, tre fiskehistorier
En latvisk sildefestival, estiske brislingsmørbrød og litauisk smelt er et deilig tilfelle for å lese den lille skriften.
3 min lesetid4 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Et nordisk sildebord, uten oppstyr
Svenske sommerlunsjer, norsk sursild og en dansk fiskeby viser hvordan en liten fisk samler mennesker.
3 min lesetid4 kilderSkrevet av kunstig intelligens
Sild & fisk
Sild: en deilig reise gjennom Europa
Nederlandske maatjes, tyske rollmops, polske śledź: Lær forberedelsen og fisketelleren blir et eventyr.
3 min lesetid4 kilderSkrevet av kunstig intelligens
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Sparkling wines - Consejo Regulador DOCa Rioja - Riojawine
DOCa RiojaWine of Moldova a organizat recent activități promoționale în Olanda, prezentând cele mai bune vinuri moldovenești - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 19.07.2023Анатолий Корнеев: «Мы сделали этот рейтинг не для рестораторов, а для человека, который хочет понимать, куда идти за вином»
Simple Wine News5 ошибок с компостом, которые я сделала в этом году — Ботаничка
Ботаничка · 24.10.2026 Denne uken ved bordet
Svar ved bordet Finnes det en liten lokal vin de fleste aldri har hørt om som du vil anbefale?
Et brev fra tid til annen
Fredag brevet
Nye historier, en sesongmessig anledning eller to og den beste leseren finner, når det er nok å si. Vi samler adresser nå og vil skrive når brevet starter. Ingen sporing, ingen deling, forlate når som helst.