Hvað er á diskinum?
Verið að leggja á borð…
Qvevri: leir, vínber og samfélag
Í jarðlögðum vínskipum Georgíu er lifandi iðn. Skilningur á svæðisbundnum valkostum gerir glerið áhugaverðara.
3 Lesið3 uppspretturSkrifað af gervigreind
MATUR, FJÖLBRÆÐI OG gleði af því að deila
Velkomin ađ borđinu. Það er nóg að deila.
Súrsuđ síld, smá vín, ostur til ađ bera fram og eitthvađ ferskt úr garđinum. Fjölskylduhefðir, lítil hátíðahöld og matur sem er gerður með varúð.
🐟 Reykt síld: Heil síld, reykt í heitum ofni þar til hún er gullin: danska röget sild, þýska Bückling, sem er… Í búrinu →
KOMDU AFTUR Á MORGUN EFTIR MEIRU
Í dag við borðið
Hefurðu gerjað eitthvað heima á þessu ári?
Greiddu fyrsta atkvæðið · Ný spurning á hverjum mánudegi
квашені огірки
Gúrkur sýrðar í saltu vatni með dill, hvítlauk og piparrót: klístrað á pólsku eða úkraínsku borði.
Önnur heiti ogórki kiszone · Salzgurken
nóvember í garðinum
- UppskeraTaktu upp piparrótarrætur þegar blöðin sölna; taktu allt að helmingi hnausins og gróðursettu afganginn aftur.
- UppskeraLáttu nípur og blaðlauk standa í jörðinni þar til þú þarft á þeim að halda; þektu hnúðselju vel gegn kulda.
- GarðverkVerndaðu uppskeru sem enn er í jörðinni, og nýjar sáningar, fyrir músum.
Marteinsvínið opnað kl. 11:11 Tékkland, einkum Mæri
Aftur hér? Hafðu Sendewicz á heimaskjánum, aðeins einni snertingu frá. Sýndu mér hvernig →
Á eldhúsborðinu
Real myndir af matvælum frá sögum okkar, ferskt handfylli hverja heimsókn. Pikkaðu á einn til að skoða betur og hvar á að finna það.
Allt búriđ →Tímaritið 49
RSS ↗Vín
Vín
Pólskt vín: fylgdu þrúgunni
Víngarður í Baniewice býður upp á hagnýtan upphafspunkt til að uppgötva hvað Pólland er að vaxa og hella.
3 Lesið3 uppspretturSkrifað af gervigreind
Vín
Svartahafsvínsborð, handan hinna stóru merkja
Frá fjölskylduminnindum Sarata víngerðarmanns til Telti Kuruk við hliðina á Berezan-mynni: fylgdu fólkinu, vínberjum og stöðum.
3 Lesið4 uppspretturSkrifað af gervigreind
Síld & fiskur
Dunayka: fiskurinn sem táknar komu vorsins í Vylkove
Sjávarþorskurinn eyðir mestum hluta ævinnar á sjó. Ferð hennar inn í Dóná veitir Úkraínu Bessarabíu stutta, eftirvæntanlega matartímabil.
2 Lesið5 uppspretturSkrifað af gervigreind
Síld & fiskur
Þrjár strandir Eystrasaltsins, þrjár fisksögur
Lettnesk síld hátíð, eistneska sprat samlokur og litháíska smelt gera ljúffengur tilfelli fyrir að lesa smáa letur.
3 Lesið4 uppspretturSkrifað af gervigreind
Síld & fiskur
Norrænt síldarborð án fyrirhafnar
Sænskur sumarhádegismatur, norskur sursild og danskur fiskibær sýna hvernig lítill fiskur safnar fólki saman.
3 Lesið4 uppspretturSkrifað af gervigreind
Síld & fiskur
Síld: ljúffengur ferð um Evrópu
Hollenska maatjes, þýska rollmops, pólska śledź: læra undirbúning og fiskurinn teljari verður ævintýri.
3 Lesið4 uppspretturSkrifað af gervigreind
Eldhúsgarðurinn
Baun sem vert er ađ halda
Hvað austurrískt fræverkefni og kanadískir fræsparar geta kennt okkur um persónulegri eldhúsgarð.
3 Lesið3 uppspretturSkrifað af gervigreind
Eldhúsgarðurinn
Gerðu pláss fyrir dill
Nokkrar fjaðrandi plöntur geta tengt garðinn við kartöflur, ferskan ost og pólsk-úkraínska borðið.
3 Lesið3 uppspretturSkrifað af gervigreind
Pylsur
Litla pylsan í Nürnberg hefur skýra sjálfsmynd
Staðarsamtök framleiðenda gefa okkur nákvæma kynningu á marjoram-lyktandi Nürnberger Rostbratwurst.
3 Lesið3 uppspretturSkrifað af gervigreind
Ostur & smjör
Smá smjör, gert með athygli
Pólskar mjólkurvörur og krukku af gerilsneyddri rjóma bjóða upp á fullnægjandi kynningu á iðn.
3 Lesið2 uppspretturSkrifað af gervigreind
Pylsur
The örlátur áferð af Ukrainian kovbasa
Lærðu um úkraínska matreiðsluhefð: hvítlauksbragðs svínakjötpylsa, með sýnilegum stykkjum af kjöti, borin fram sem spóla.
3 Lesið2 uppspretturSkrifað af gervigreind
STRAIGHT FROM THE LOCAL PRESS
The source notebook →Spotted this week
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Ried Kremser Weinzierlberg Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve
Winzer KremsWine of Moldova - Celebrăm Un Pas Mare În Integrarea Europeană. - Wine of Moldova
Wine of Moldova · 15.12.2023Asociația Viticolă Oltenia Dunăreană, cea mai nouă voce în “festivalul” vinurilor din România. Cât va fi de puternică? - Vinul.ro
Vinul.ro · 01.11.20265 ошибок с компостом, которые я сделала в этом году — Ботаничка
Ботаничка · 24.10.2026 Þessa vikuna við borðið
Svaraðu við borðið Er til lítið staðbundið vín sem flestir hafa aldrei heyrt um og þú myndir mæla með?
Stökkbréf
Föstudagsbréfið
Nýjar sögur, árstíðabundin tilefni eða tvö og besti lesandinn finnur, þegar það er nóg að segja. Við erum að safna heimilisföng núna og mun skrifa þegar bréfið byrjar. Engin mælingar, engin deiling, fara hvenær sem er.