Syltede sild, lidt vin, ost til at passere rundt og noget frisk fra haven. Familietraditioner, små fester og mad lavet med omhu.
🥒 Sylteagurk: Cucumis sativus. I Polen og Ukraine er de små, ujævne syltede sorter værdsat for saltede ogórki… I madkammeret →
Bordet dækkes…
Stem som den første · Et nyt spørgsmål hver mandag
квашені огірки
Agurker surret i saltvand med dild, hvidløg og peberrod: knasen af et polsk eller ukrainsk bord.
Også ogórki kiszone · Salzgurken
Sankt Martins-vinen åbnes kl. 11:11 Tjekkiet, især Mähren
Tilbage igen? Læg Sendewicz på din hjemmeskærm, så er det kun et tryk væk. Vis mig hvordan →
Rigtige billeder af fødevarer fra vores historier, en frisk håndfuld hvert besøg. Tryk på en for at se nærmere på den, og hvor du kan finde den.
Hele spisekammeret →Les Charbonnières fejrer efteråret med en lokal ost, tilbagevendende kvæg og noget godt på en ske.
Fakkellys, smagningsruter og en frivillig hær: Beaujolais-udgivelsen har en hjembyside.
Csabai pølse hører til på familiebordet lige så meget som i festivalteltene. Byen har en god historie om, hvordan de to mødtes.
En karnevalsmængde venter under rådhuset. Borgmesteren har indpakket fisk. De kan sikkert se, hvor det fører hen.
Gartnere i Rusland skal vurdere jordbundsforholdene, før de tilføjer næringsstoffer for at undgå overskud.
Et bestemt mejeriprodukt fik officiel traditionel status i Polen i 2012.
En familievingård opererer på et forbjerg mellem Berezan-flodmundingen og Beykush-bugten.
Polens landbrugsministerium tilføjede denne traditionelle pølse til listen over traditionelle produkter i 2022.
En traditionel polsk fiskesalat med sild, agurker, kartofler og æbler, anerkendt som en regional specialitet.
Lån den franske idé om en køkkenhave og skaler ambitionen til det rum, lys og sæson, du rent faktisk har.
En alpin Beaufort-gård og Manchegos identitetsmærker viser, hvad man skal bede om ud over "noget stærkt".
Polsk twaróg og ukrainsk syrnyky inviterer til et nærmere kig på fugtighed, tekstur og hverdagens nydelse af frisk ost.
Pages our crawler just found in the regional publications we follow, in their own languages, before any of them becomes a story. A different handful each visit.
Er der en lille lokal vin, som de fleste aldrig har hørt om, som du vil anbefale?
Nye historier, en sæsonbestemt anledning eller to og den bedste læser finder, når der er nok at sige. Vi er ved at indsamle adresser nu og vil skrive når brevet begynder. Ingen sporing, ingen deling, forlade når som helst.